塑料盛裝食品安金碼？

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塑料盛裝食品安金碼今年頻頻發(fā)生的食品勾兌事件，像味千拉面骨湯勾兌門、餐廳高價銷售的勾兌鮮果汁、山西老陳醋勾兌風波、火鍋底料過量使用添加劑等，牽動著無數(shù)國人脆弱的神經(jīng)，要求國家嚴控食品安全的呼聲越來越高。其實，除了食品本身安全與否，人們盛放食品最常用的塑料包裝制品，如塑料水杯、食品塑料袋、保鮮膜、塑料一次性餐具等，如果選用不當，其帶來的危害，也是相當嚴重的。如何選購這些與食品密切接觸的塑料制品，如何正確使用這些塑料制品，消費者需要擦亮慧眼掌握相關的知識?！　∥?亦非圖/潘銘攝影助理/小風哪賤塑料材質可用于食品包裝想要了解哪些塑料材質可用于食品包裝，首先要從外面的三角代表“可回收利用”，里面的1~6數(shù)字則反映其“材質”。一般接觸食品的塑料容器有以下幾種，國標以編號和統(tǒng)一的縮寫表示如下：7PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯，簡稱聚酯）：礦泉水瓶、1號材質耐高溫只有70亡，裝高溫液體或者加熱后易變形。1號材質多用于一次性物品，不宜反復使用。專家建議不要用塑料瓶裝油和醋。fHDPE（高密度聚乙烯）：清潔及沐浴產(chǎn)品瓶子、牛目前超市使用的塑料袋大多使用這種材質制成，可耐not：高溫，標明“食品用”和qs標志和編號“的塑料袋可用來盛裝食品?！　。ň勐纫蚁罕ｕr膜、玩具、地板、塑鋼制品、這種材質的塑料制品易產(chǎn)生有毒有害物質?！　∧壳耙演^少用于包裝食品。若使用這種食品包裝，千萬不要讓它受熱?！　?LDPE（低密度聚乙烯）：保鮮膜、塑料膜、地膜等?！　”ｕr膜多為4號材質，耐熱性不強，通常合格的PE保鮮膜在溫度超過llOt時會出現(xiàn)熱培現(xiàn)象，留下一些人體無法分解的塑料制劑。因此，將食物放入微波爐前，先要取下包裹著的保鮮膜?！　P（聚丙烯）：微波爐餐盒、一次性塑料餐飲具、月餅托等。　　各種微波爐塑料餐盒、塑料快餐盒部帶有標志5，可耐120t高溫，適合用微波爐加熱，但盡量不要用蓋子密封?！　。ň郾揭蚁阂淮涡运?、塑料糕點盒，發(fā)泡餐盒、酸乳酪杯等?！　∵@是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒和口杯的材質，既耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中若溫度過高會釋出化學物，故應盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。如果用于盛裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質，還會分解出對人體有害的聚苯乙烯，慧眼挑選4大類食品塑料包裝選用塑料一次性餐具，認準新國標使用指數(shù)如今，承載著怏餐文化的一次性餐具，可謂是大行其道。餐盒、水杯等塑料一次性餐飲具在日常生活中隨處可見，除了外賣送餐、外出就餐打包，有些人甚至在家中就餐也喜歡用一次性餐具，覺得這樣省時省力。在使用這些塑料一次性餐具時，很少有人會想到安全問題，多數(shù)人只是簡單察看外觀是否干凈、有無破損，來分辨其質量好壞。鑒于我國塑料一次性餐飲具的產(chǎn)品質量參差不齊，消費者購買和使用時要注意細節(jié)，以免造成不必要的傷害。里的食物時，餐盒的融化物就會隨著食物進入人體，由于人體沒有可以分解塑料的酶，因此這些塑料就留在體內(nèi)成為垃圾、毒素，造成胃功能紊亂；其二，劣質塑料本身會揮發(fā)聚苯乙烯分子，吸入體內(nèi)也會影響健康。　　若需要加熱，應選擇耐熱的一次性餐具：新國標規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品上標注是否耐高溫和可承受程度，這樣消費者可以通過標注了解自己手中的一次性餐具是否可以力口熱，可以力口熱到多少度，以免誤將不可加熱的餐招辛νil度力IW危害。　　避免重復使用，盡量少用塑料一次性餐具：專家建議，為了環(huán)保和自身健康，大家應盡量少用一次性塑料餐具。對一些新型可加熱的塑料餐具‘也應科學辨別標識，合理使用以免發(fā)生意外。　　一次性餐具新國標，為食品安全添砝碼由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會發(fā)布的塑料一次性餐飲具通用技術要求（GB18006.1-2009）已于2009年12月〗日起實施。新國標明確規(guī)定，一次性餐具不得亂標“可降解"，只有能完全降解變成二氧化碳或甲烷、水等物質的一次性餐飲具，才能標注”可降解餐具“字樣。新國標還對塑料一次性餐飲具的耐熱水性能、耐熱油性能，以及微波爐耐溫性能等做了具體規(guī)定，并且規(guī)定企業(yè)必須在產(chǎn)品上標注是否耐高溫和可承受程度?！　∵x用提示活選用帶有QS安全標忐的塑料一次性餐具：建議選用帶QS安全標志、無裝飾圖案、無色無味的透明餐具，如標注PE和PP字樣的產(chǎn)品：，合格的產(chǎn)品應具有較好的光潔度和亮度，捏起來有一定強度，聞上去也無異味?！　』钐暨x標有“可降解”字樣的一次性餐具：不可降解的塑料餐具可危害人體健康：其一，放入餐盒的食物達到一定溫度時。餐盒就會融化，冉人們再次食用餐盒鏈接：塑料，令人又愛又恨的發(fā)明迄今為止，塑料的發(fā)明還不到一百年，但其帶給我們生活的變化卻十分巨大，小到我們身邊的各種物品，大到工業(yè)生產(chǎn)的諸多領域，塑料可謂無處不在?！　≈亓枯p、色彩艷麗、不怕摔、經(jīng)濟耐用、易于塑形等特點，使塑料成為我們生活中不可或缺的部分。而食品塑料包裝制品的出現(xiàn)，為生產(chǎn)、儲存、保鮮食物提供了許多便利，如PE保鮮膜和PP保鮮盒令水果和蔬菜不易脫水變干，食物也不會串味；塑料餐具既耐洗又耐高溫，而且不易破碎；還有塑料飲料瓶、食品塑料袋等，令超市里的食品一目了然，更便于選擇和攜帶然而，凡事都有兩面性。由于是從石油或煤炭中提取的化學產(chǎn)品，塑料一旦生產(chǎn)出來很難自然降解，±里在地下200年也不會腐爛降解‘因此’由塑料廢棄物構成的“白色垃圾”已經(jīng)成為一種公害，給地球的環(huán)境帶來了難以收拾的后患。如果說當時人們?yōu)樗鼈兊恼Q生欣喜若狂，現(xiàn)在卻不得不為處理這些充斥在生活中，給人類生存環(huán)境帶來極大威脅的東兩而煞費苦心了。　　選錯食品塑料袋，危害賽過地溝油使用指數(shù)無論是在中小餐館還是各大超市‘用塑料袋盛裝熱飯菜已經(jīng)見怪不怪，熱騰騰的包子、豆?jié){、滾燙的油條油餅、剛出鍋的煎餅果子和炒飯炒面等。有不少食客認為，在小餐館用餐時給碗套個塑料袋，既衛(wèi)生又防病?！　〖幢阌行┫M者知道塑料袋有毒，但與使用不消毒的碗相比，他們還是愿意使用塑料袋。但塑料袋的種類繁多，雖然盛放食品方便快捷、便于攜帶，但并非所有的塑料袋都能夠盛放食品。有專家強調，如果選錯塑料袋，危害甚至超過地溝油。　　摒棄有毒塑料袋，為健康把好關如今塑料袋的方便易用，使之滲透到了我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妗Ｋ芰洗谔峁┓奖愕耐瑫r，也對地球的環(huán)境和人們的健康帶來了危害。目前市場上銷售的一次性再生塑料袋，多是聚氯乙烯再生塑料制品，遇到高溫，尤其是裝滾燙的稀飯、面食時（溫度約90C左右）會釋放出氯等有毒物質，用久了必然引起慢性中毒，遠遠比餐具不消毒對人體的危害更大。因此，大家應盡量少用選用提示魯選擇帶有“食品用”標志的塑料袋：從2008年1月1日開始，凡食品用塑料袋必須標注“食品用”字樣和QS安全標志及編號?！　』顚W會鑒別塑料食品袋有毒與否。一般無害的塑料袋呈乳白色、半透明或無色透明，有柔韌性，手摸時有潤滑感，表面似有蠟，遇明火易燃，離火后仍能繼續(xù)燃燒，無異味。而有害的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色‘手感發(fā)粘，燃燒有異味。有異味的塑料袋絕不能包裝食品?！　“踩褂靡⒁猓嘿徺I熟食、點心等直接入口的食品時，最好自帶餐具或標準塑料食品袋；盡量避免用PVC塑料袋盛裝含油脂、酒精類食品，及溫度超過50t的食品，以免塑料袋中的鉛溶入食品中；應避免使用一次性再生塑料袋；禁用彩色塑料袋直接盛裝食品，因為這類塑料袋多數(shù)用廢舊塑料制作；超薄塑料袋（厚度在0.0025毫米以下）也是禁止裝食品的。塑料袋?！　≠徺I食品保鮮膜，應看清警示語使用指數(shù)作為日用品的保鮮膜，被人們所熟知，常用于包裹熟食、蔬菜水果或是剩飯菜等食物。但保鮮膜有哪些材質，何種材質的可以包裝含油脂的食品，何種保鮮膜可放入微波爐加熱，保鮮膜也可能有毒或是危害健康，這些問題卻沒有多少人能正確回答?！　∵x用提示購買時認清QS安全標志：看保鮮膜的包裝上有沒有產(chǎn)品說明，有沒有QS標志、編號和生產(chǎn)廠家詳細地址，如果上面標注著PE保鮮膜，可以放心使用；如果寫著PVC或者是沒有寫材質的話，那就盡量不要選購?！　√暨x食品用保鮮膜?？辞蹇煞窦訜幔盒聡鴺艘?guī)定，無警示標志的保鮮膜嚴禁上市銷售。PVC保鮮膜僅適用于包裝生鮮食品，應標有“不能接觸帶油脂食品”、其他類的保鮮膜，如可用于微波爐加熱，應注明“可微波爐使用'并標明加熱方式及最高耐熱溫度。因此，保鮮膜能否用微波爐加熱，消費者可一目了然。如需長時間加熱，消費者宜選擇耐熱性較高的保鮮膜。　　1'：⑴史，我國食品包裝專家、國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅教授提示芙象：加熱油性較大的食物時‘應將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要讓二者直接接觸。因為加熱食物時，油脂可能會達到很高溫度，易使保鮮膜破損，粘在食物上?！　〖訜崾澄飼r，應用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用牙簽等針狀物；保鮮膜上扎幾個小孔，以利水分蒸發(fā)，防止因氣體膨而使保鮮膜爆五花八門的塑料水杯，安全最重要使用指數(shù)在玻璃、陶瓷、不銹鋼、塑料制成的水杯中，造型新穎、色彩艷麗、不易碎的塑料杯脫穎而出，使用非常普遍。除去款式和容量各不相同‘價格也是從幾十元到幾元不等，如何挑選合格的塑料水杯，也是一門學問?！　∵x用提示魯看清是否有QS安全標志：購買時，要認清商品是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家，是否有QS安全標志。選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯，盡量不要選擇顏色較重的水杯，防止其加重顏色掩蓋其中的有害雜質?！　W會分辨塑料水杯的安全性：一看瓶壁是否透明、純凈；二聞氣味，劣質品有刺鼻氣味；三看塑料水杯是否厚實、硬度好，用手向內(nèi)壓不會過度變形；四看外表的光澤度，劣質的外表有些發(fā)暗。若是將熱水倒入塑料水杯后，出現(xiàn)變形、異味或杯口漏水，都說明其安全性差，不宜再用?！　』罡鶕?jù)需要選擇不同材質的塑料水杯：看塑料水杯底部的三角標。其中，數(shù)字為5的PP材質水杯，有透明、無毒無味、可耐熱高達120t：等特點。而數(shù)字為6的PS材質水杯，易碎且不耐高溫，雖可盛裝冷飲，但不能裝強酸或強堿物質，比如橙汁。因此，在選購塑料杯時，數(shù)字為5的水杯更安全，而數(shù)字為6的硬塑料杯，可盛敢冷飲，但不宜用來泡茶?！　】傊?，在選購食品塑料包裝時，大家不僅要認清三角標，還應根據(jù)其tf性進行適當選擇，以免在享受美味食物的同時，將gi料包裝中的有害物質也一起吃董金獅教授提示大家，保鮮膜最好少用。PVC材質的保鮮膜光澤度好，看上去更清晰透徹，但內(nèi)含較多增塑劑，不能包裝含油脂的食品，不能放在微波爐中使用，否則可能引起癌變、內(nèi)分泌紊亂等?！　?0塑料盛裝食品安全嗎老少咸宜的腸通佳品快節(jié)奏的生活，以肉類為主的中西快餐、零食、宵夜，缺乏運動，睡眠不佳這些不規(guī)律的生活，不僅可導致斑痘叢生、皮膚粗糙、身材走樣等問題，還會使腸道健康日趨惡化，讓老人和孩子飽受腸道菌群失調、便秘、腹瀉等疾病之苦?！　〗衲觐l頻發(fā)生的食品勾兌事件，像味千拉面骨湯勾兌門、餐廳高價銷售的勾兌鮮果汁、山西老陳醋勾兌風波、火鍋底料過量使用添加劑等，牽動著無數(shù)國人脆弱的神經(jīng)，要求國家嚴控食品安全的呼聲越來越高。其實，除了食品本身安全與否，人們盛放食品最常用的塑料包裝制品，如塑料水杯、食品塑料袋、保鮮膜、塑料一次性餐具等，如果選用不當，其帶來的危害。　　也是相當嚴重的?！　?8良方化解胃腸不適每逢年終假日，回家團聚，親朋好友往來聚會，最開心的就是胃腸道，因為各種山珍海味、風味小吃都能嘗遍；但最遭罪的想必也是胃腸道，長假期間宴請應酬不斷，而運動量又減少，這些高脂肪、高熱量的食物，難免會加重腸胃的負擔。